Henry Notaker

Henry Notaker er kjent for flere kulturprogrammer i NRK, blant annet serien "Gastronomi", bygd på en av hans mange bøker om mathistorie. Han er to ganger nominert til Brageprisen, og en bok om nordisk matkultur utgitt i USA, ble belønnet med Gourmand World Cookbook Award.
Notaker sitter i redaksjonen for det europeiske tidsskriftet Food and History og har vært gjesteforeleser i mathistorie ved flere europeiske universiteter.