Henrik Ennart har bakgrunn som journalist, nyhetssjef og sjef for innenriksredaksjonen i Svenska Dagbladet. Han har etter hvert etablert seg som en av Sveriges fremste skribenter når det dreier seg om stoff som er knyttet til mat, helse og aldring. Sammen med Mats-Eric Nilsson har han tidligere skrevet den kritikerroste boken "Döden i grytan - om vår rädsla för riktig mat (2010). I 2013 fikk han Eric Forsgrens pris for engasjert og innsiktsfull journalistikk om Alzheimer i boken "Åldrandets gåta" - "Aldringens gåte".
